Een barbecue (afgekort: BBQ of bbq) is een gebruiksvoorwerp waarmee men vlees en andere voedingsproducten kan bereiden door deze te roosteren. Deze kooktechniek wordt ook wel barbecueën genoemd. Barbecueën wordt ook wel barbeknoeien genoemd. De meeste Nederlanders/Belgen in Zuid-Afrika, of mensen die het land bezocht hebben noemen het braaien (en de braai), enkele hebben hier bewust voorgekozen om het Engels-Spaanse woord barbecue te vervangen door een meer Nederlandsklinkend woord, anderen vinden het gewoon een leuk woord en gebruiken het in sociale kringen. |